耐心解答大师关怀的食物选购、质量等问题。宁阳县市场监管局正在辖区商场开展“3·15”国际消费者权益日“你点我检”办事勾当，沉点开展农药残留等项目快速检测。若何分辨不及格食物、防备消费圈套，法律人员依托挪动快检车？